今天看到一个消息,星巴克正在考虑中国业务后续的发展路径,其中一个选项包括了将其中国业务出售。星巴克在中国的压力我们确实有体感,但居然说要卖掉,感觉还是有点超预期。
我们之前聊过星巴克换帅的事儿,布莱恩・尼科尔(Brian Niccol)是美国餐饮领域的明星经理人,他带领墨西哥连锁品牌 Chipotle 收入翻倍、利润增长 7 倍,股价涨了 8 倍,当时大家都期待他能在星巴克有一番作为,但没想到这第一个大变局,就是把中国业务给砍了。。
上个月的时候尼科尔接受过一次采访,认为公司在中国业务比较艰难,除了宏观环境以外,竞争环境似乎非常 “极端”,这两点我们在国内肯定都有非常深切的感受了。
宏观环境对于星巴克最典型的影响,就是很多人在星巴克里买一杯喝的坐一天,这是大家 “毕业” 后非常体面的一个做法。而且在咱这行业有一个明显感受,以前基金公司的小伙伴都是带星巴克的,现在非常多都已经转瑞幸或者 manner 了,除了价格便宜以外,品质确实不输星巴克的产品。
从数据上看星巴克截止至 9 月在中国有 7596 家门店,过去一年门店数量增加了 10% 左右,但单店销售额单季度下降了 14%,经营层面压力是真大。
国外着名品牌出售中国业务上一次比较密集的时间还是 8 年前,2016 年百胜(肯德基母公司)剥离了中国业务,2017 年麦当劳也把中国业务卖给了中信集团。百胜中国剥离以后做了很多本土化的事儿,从财务状态上看过去几年营收增长也是蛮稳定的。
星巴克这回肯定是要动中国业务的,最后到底是卖了还是找战略合作伙伴并不清楚,不过出现这种操作一般都是重要信号,消费或会有逆转可能了?
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